XÃ TAM XUÂN NÂNG CAO TRÁCH NHIỆM BẢO ĐẢM AN TOÀN THỰC PHẨM TỪ CƠ SỞ

27/10/2026

Ngày 23/10, UBND xã Tam Xuân tổ chức Hội nghị tập huấn, tuyên truyền, phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm và công tác vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân trên địa bàn xã Tam Xuân năm 2026. Nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người dân và các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, góp phần phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Hội nghị có sự tham gia của đại diện các cơ quan, đơn vị, trường học có bếp ăn bán trú, trưởng thôn, chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và người dân trên địa bàn.

Phát biểu khai mạc hội nghị, bà Phạm Thị Như Quỳnh- Phó Chủ tịch UBND xã Tam Xuân nhấn mạnh, an toàn thực phẩm liên quan trực tiếp đến sức khỏe, tính mạng người dân và sự phát triển bền vững của cộng đồng. Nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn tiềm ẩn ở nhiều khâu, từ sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển đến kinh doanh và tiêu dùng. Vì vậy, việc trang bị kiến thức, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật và hình thành thói quen sử dụng thực phẩm an toàn có ý nghĩa thiết thực đối với mỗi gia đình và toàn xã hội.

Lãnh đạo xã Tam Xuân đề nghị các cơ quan, đơn vị, cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân vận dụng kiến thức được tập huấn vào thực tiễn; chú trọng lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, bảo đảm vệ sinh trong chế biến, tách riêng thực phẩm sống và chín, kiểm soát chặt chẽ quá trình bảo quản, sử dụng thực phẩm. Các trường học có bếp ăn bán trú cần thực hiện nghiêm quy trình tiếp nhận, sơ chế, chế biến, kiểm thực và lưu mẫu thức ăn theo quy định.

Phó Chủ tịch UBND xã cũng yêu cầu các bộ phận chuyên môn phối hợp đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn, kiểm tra, giám sát theo chức năng, nhiệm vụ; phát huy vai trò của Mặt trận, các tổ chức chính trị - xã hội và trưởng thôn trong vận động, giám sát cộng đồng. Người dân cần chủ động phản ánh với chính quyền, cơ quan chức năng khi phát hiện thực phẩm, cơ sở hoặc hành vi có nguy cơ gây mất an toàn.

Tại hội nghị, các báo cáo viên Chi cục An toàn thực phẩm thành phố Đà Nẵng tập trung phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; nhận diện các mối nguy sinh học, hóa học, vật lý; hướng dẫn điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và bếp ăn tập thể. Các nội dung về phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, xử phạt vi phạm hành chính và truy xuất nguồn gốc thực phẩm qua hệ thống Danang City Food cũng đã được truyền đạt, trao đổi.

Thông qua hội nghị, xã Tam Xuân hướng đến nâng cao ý thức trách nhiệm của từng tổ chức, cá nhân, từng bước xây dựng thói quen sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng thực phẩm an toàn, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân trên địa bàn./.